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Público Objetivo
Dirigido a público general, Estudiantes y Profesionales del área de la Salud
Certificación
Se otorga certificado de finalización del curso una vez completado el mismo
Recomendado
Aprendé de culinaria saludable, con fundamento científico y recetas en PDF y en video para implementar y recomendar a tus pacientes
Carga Horaria
El curso presenta una carga horaria total de
36 horas
Modalidad
La Modalidad de Cursada es ONLINE & ASINCRÓNICA
Es decir a tu ritmo y comodidad
Foro
Consultá tus dudas en el foro del curso, con el equipo docente y compañeros
Contenido
Capítulo 1:
Conceptos Implicados en Gastronomía Funcional
Capítulo 2:
Frutas y Verduras
Capítulo 3:
Cereales Integrales, Poligonáceas y Legumbres
Capítulo 4:
Frutos Secos y Semillas
Capítulo 5:
Microbiota y Microbioma
Capítulo 6:
De la teoría a la práctica: Recetario Funcional
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16 videos expositivos
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24 documentos
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Recetario funcional
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Resumen de cada capítulo
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Certificado
Algunas Recetas
Staff Docente
Lic. Gisela Brunetti
Chef Florencia Brunetti
Contacto
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